香港人說的是廣東話，寫的卻通常是書面語。平日傳訊息用口語字沒有問題，但到了要交會議記錄、寫報告、做功課，或者把影片字幕放上 YouTube 給台灣、新加坡、馬來西亞觀眾看的時候，就要把口語逐句改成書面語。專門處理廣東話的 Subanana 在建立專案時已可選擇「書面語」輸出，錄音轉文字和改寫一步完成；如果你只有幾句要改，掌握常見字詞的對照規律，自己動手也不難。
Gadget Memo 編輯部把口語轉書面語分成三部分整理：第一，兩者在詞彙、語序和助詞上的主要分別，並附上對照表和例句；第二，字幕、會議記錄、報告、功課各自應該用哪一種寫法；第三，人手改寫、Subanana、通用 AI 聊天工具等方法的分別與限制。
本文的工具功能和收費資料，全部取自官網或官方工具頁；官方沒有寫明的地方，我們會直接標示。編輯部沒有自行做準確度測試，實際效果會因錄音質素、口音和內容而不同，建議先用免費額度試一段自己的錄音。
口語轉書面語懶人包
- 甚麼時候要轉：跨地區觀眾、YouTube 長片、課程、企業培訓、會議記錄、報告、功課和新聞稿，一般都用書面語。
- 甚麼時候可以保留口語：只給香港觀眾看的短片、訪問原話、重視語氣和個人風格的內容。
- 最常改的地方：人稱代詞、時間詞、疑問詞、動詞、句末助詞，以及比較句和雙重賓語的語序。
- 影音檔案：Subanana 的粵語（香港）有口語繁體、口語簡體、書面語繁體、書面語簡體 4 種書寫方式，可同時輸出口語和書面語兩個字幕檔。
- 已有文字稿：Subanana 的轉換工具只接受影音輸入，純文字可以人手改寫，或用通用 AI 聊天工具起草後再逐句核對。
- Subeasy：官方頁面沒有列明書面語輸出，要轉書面語的話，以 Subanana 較直接。
廣東話口語與書面語有甚麼分別？
很多人以為口語轉書面語只是「換幾個字」，但兩者的差異其實有規律可循，大致可分為詞彙、語法和語氣三個層面。Subanana 官方 blog 亦提到，兩者的分別集中在代詞、時態、疑問詞、助詞和動詞搭配，屬於系統性的差異，而不是零碎的個別用字。
1. 詞彙：代詞、時間詞、疑問詞、動詞
最明顯的分別是用字。廣東話的人稱代詞「我們、他們、你們」有專用的口語字；「現在、明天、昨天」等時間詞，「如何、甚麼、哪裏」等疑問詞，以及「看、給、處理好」等常用動詞，口語都有另一套寫法。下圖把最常見的字詞按類別整理成對照表，改寫時可以逐類檢查。
要留意的是，同一個口語詞未必只有一個書面寫法。例如表示「怎樣」的口語詞，在問句中可以寫成「如何」或「怎樣」，在描述做法時則可能改成「方法」；表示「東西」的口語字，放在「做事」的語境裏，寫成「事情」會更自然。對照表只是起點，最終仍要按上下文判斷。
2. 語序：比較句、雙重賓語、副詞位置
第二類是語序。廣東話的比較句通常把形容詞放在前面，書面語則用「甲比乙高」的句式；給予別人物件時，廣東話習慣把「物件」放在「人」之前，書面語一般會加「把」字或調換次序；表示先後的副詞，廣東話常放在動詞之後，書面語則放在動詞之前，例如「你先走」。
3. 助詞與語氣：句末助詞大多刪去
第三類是語氣。廣東話有大量句末助詞，用來表達肯定、催促、驚訝或提醒，書面語沒有完全對應的字。一般做法是直接刪去，有需要時再用「吧」「呢」「啊」或改寫整句來保留語氣。表示完成和進行的口語助詞，則分別改成「了」和「正在」。
上圖 6 個例句涵蓋詞彙、語序、比較句、助詞、雙重賓語和中英夾雜。香港人說話時經常夾雜英文，例如把「寄出」「建議書」直接說成英文，寫成正式文件時，可以按讀者決定保留英文還是改用中文；字幕方面，Subanana 官方工具頁則列明中英夾雜時會保留英文詞語原樣。
字幕、會議記錄、報告、功課：應該保留口語還是轉書面語？
口語和書面語沒有對錯之分，關鍵是誰在看、在哪裏看。以下是編輯部按常見用途整理的建議：
影片字幕：看觀眾與平台
如果影片只給香港觀眾看，例如 IG Reels、YouTube Shorts、TikTok 等短片，保留口語字幕反而更貼近說話的節奏和幽默感，不少本地創作者亦刻意這樣做。相反，YouTube 長片、付費課程、企業培訓片，或者想讓台灣、新加坡、馬來西亞的華文觀眾也看得明白，就應該用書面語。Subanana 官方 blog 亦建議了折衷做法：同一條影片輸出口語和書面語兩個 SRT 字幕檔，按平台分別上載。
製作字幕時，還要考慮每行字數和閱讀速度。書面語通常比口語略為精簡，例如刪去句末助詞後，每行會短一點，但改寫時仍要保持與畫面同步。關於字幕檔的格式和時間碼，可以參考 SRT 字幕檔製作教學。
會議記錄與報告：一律用書面語
會議記錄、工作報告、新聞稿和公司內部文件，香港職場的慣例是用書面語。比較穩妥的做法是先保留一份口語逐字稿作存檔，方便日後查核原話，再整理出書面語版本作正式記錄。如需要處理整份會議錄音，可以參考 AI 會議記錄工具推薦 和 逐字稿製作教學。
功課、論文與訪問稿：引述原話時要小心
學生做功課或研究時，正文一般用書面語；但如果是質性研究的訪問稿，為了忠於受訪者原意，有時需要保留口語原話，再在正文用書面語轉述。這時同時保存口語和書面語兩個版本，會比只保留其中一個更方便。
人手改寫口語：5 個實用技巧
如果你只有一段短文或少量字幕要改，人手改寫最可控。編輯部建議按以下次序處理：
- 先換代詞和時間詞：這兩類最常出現，亦最容易一眼找出來，先處理可以減少大部分口語字。
- 再處理疑問詞和動詞：留意同一個口語詞在不同句子中可能要用不同書面寫法。
- 刪去句末助詞：語氣真的重要時，改用「吧」「呢」或重寫整句，不要硬譯。
- 調整語序：特別留意比較句、雙重賓語和「先」「多」「少」等副詞的位置。
- 最後通讀一次：把整段讀出來，檢查是否通順、意思有沒有改變，專有名詞和人名是否前後一致。
想多練習的話，可以找一段自己的錄音或日常對話，先寫成口語逐字稿，再按上面次序改寫，最後與前文的對照表比較。練習幾次之後，常見的口語字詞自然會記住。
用 AI 把口語轉書面語：Subanana、Subeasy 與通用 AI 工具
如果要處理的是整段影片、訪問或會議錄音，人手逐句改寫會非常花時間，這時可以考慮 AI 工具。以下按官方資料整理三類做法的分別。
Subanana：建立專案時直接選書面語輸出
根據 Subanana 支援語言頁面，平台支援 97 個語言選項，其中粵語（香港）可輸出 4 種書寫方式：口語繁體、口語簡體、書面語繁體及書面語簡體。官方亦設有獨立的 口語書面語轉換工具頁，說明整個流程如下：
- 輸入：上載廣東話錄音或影片、在瀏覽器直接錄音，或貼上公開的 YouTube／Instagram 連結；支援 M4A、MP3、WAV、MP4、MOV，所有方案的單一檔案上限為 8 小時或 30 GB，毋須安裝軟件。
- 選擇寫法：建立專案時選定輸出寫法，系統轉出逐字稿時即按所選寫法輸出。
- 同時得到兩個版本：把另一種寫法設為翻譯目標，同一份轉錄稿就可以同時有口語和書面語版本。
- 術語表與校對：工作區術語表可以為不同書寫方式設定不同寫法，並支援由 CSV 或 XLSX 匯入；AI 校對建議需要逐組確認，官方列明不會改動時間碼。
- 匯出：SRT、VTT（口語和書面語各自一個檔案）、TXT、DOCX、XLSX、Markdown、ZIP，或分享毋須登入的連結；亦可燒入字幕匯出 720P 至 4K 影片，並可把口語和書面語兩條字幕軌同時放在畫面上，各自設定樣式。
有兩點要注意。第一，這個工具只接受影音輸入，官方常見問題列明不可以直接貼上一段文字來轉換；第二，轉換方向是由口語轉為書面語，官方並不建議用來把書面語轉回口語。如果你手上只有文字稿，下文的通用 AI 方法會較合適。
想了解 Subanana 的完整功能和使用步驟，可參考 Subanana 評價 和 Subanana 教學。
Subeasy：官方未列明書面語輸出
Subeasy 同樣提供 AI 轉錄、字幕和翻譯功能，免費版每日有 3 次、每次 30 分鐘的轉錄額度。不過，截至編輯部查閱時，其官方頁面沒有列明可以把廣東話輸出為書面語。如果你的主要需求是書面語字幕或文件，建議先用免費額度測試，確認輸出寫法符合需要再決定。
通用 AI 聊天工具：適合已有文字稿
如果你已經有一份口語文字稿，例如逐字稿或訊息紀錄，可以把文字貼到通用的 AI 聊天工具，要求它「改寫成香港書面語，保留原意，不要增刪內容」。這個方法適合段落式的文字，但用在字幕上有幾個限制，Subanana 官方 blog 亦有提及：時間碼不會自動保留，要另外對齊；長篇內容分批處理時，前後用字可能不一致；一般亦不會考慮字幕每行字數和閱讀速度。
無論用哪一種 AI 工具，編輯部都建議把輸出當作初稿，逐句核對專有名詞、數字和人名，並確認改寫後沒有改變原意，特別是會議決議、報告數據和引述原話的部分。
口語字幕轉書面語：上載前的檢查清單
- 確認觀眾：香港觀眾為主可以保留口語；跨地區或正式場合用書面語，或兩個字幕檔都準備。
- 統一用字：品牌名、人名、產品名稱要前後一致，可以用術語表統一處理。
- 檢查行長：改寫後每行不宜過長，畫面切換時字幕亦要同步。
- 保留原檔：保存一份口語逐字稿，方便日後修改或核對原話。
- 分平台上載：YouTube 可上載多於一個字幕軌，讓觀眾自行選擇；短片平台則按主要觀眾選擇一種。
如果字幕要翻譯成英文或其他語言，可以再參考 AI 字幕翻譯教學；只是想把廣東話錄音轉成文字，則可參考 廣東話語音轉文字工具比較。
Subanana 免費版與收費
根據官方工具頁，Subanana 免費方案可以預覽每個檔案的首 15 分鐘，每月 3 個檔案，毋須信用卡；下載檔案則需要付費方案。付費方案方面，官方收費頁列出以下價錢（港幣）：
| 方案 | 按年付款（每月） | 按月付款 | 按年轉錄額度 |
|---|---|---|---|
| Lite | HK$68 | HK$138 | 每年 720 分鐘 |
| Pro | HK$138 | HK$238 | 每年 2,160 分鐘 |
| Max | HK$398 | HK$588 | 每年 7,200 分鐘 |
官方收費頁寫明按年付款最多可省 51%。新客戶另可透過 Subanana x Gadget Memo 合作優惠 享首 3 個月 7 折，結帳時自動套用，毋須輸入代碼。各方案的詳細分別，可參考 Subanana 收費；實際價錢以官網結帳頁為準。
口語轉書面語常見問題
口語轉書面語有免費工具嗎？
有。Subanana 免費方案可以預覽每個檔案的首 15 分鐘，每月 3 個檔案，但下載檔案需要付費方案；Subeasy 免費版每日有 3 次、每次 30 分鐘的轉錄額度，但官方未列明書面語輸出。如果只是少量文字，人手改寫或用通用 AI 聊天工具起草亦是免費的做法。
可以把一段文字直接貼上 Subanana 轉成書面語嗎？
不可以。Subanana 官方常見問題列明，口語書面語轉換工具需要上載音訊或影片，或貼上公開 YouTube／Instagram 連結，不支援直接貼上文字。
書面語可以轉回廣東話口語嗎？
Subanana 官方工具頁說明轉換方向是由口語轉為書面語，並不建議用來把書面語轉回口語。如需要口語字幕，建議建立專案時直接選擇口語寫法。
同一條影片可以同時有口語和書面語字幕嗎？
可以。在 Subanana 把另一種寫法設為翻譯目標，就可以分別匯出口語和書面語的 SRT 或 VTT 檔案，亦可以在燒入字幕時把兩條字幕軌同時放在畫面上。
中英夾雜的句子會怎樣處理？
Subanana 官方工具頁列明，中英夾雜時英文詞語會保留原樣。人手改寫時，則可以按讀者決定保留英文還是改用中文。
用 AI 轉書面語後，還需要人手檢查嗎？
需要。AI 輸出應視為初稿，建議逐句核對專有名詞、數字、人名，以及改寫後有沒有改變原意。
總結：先決定觀眾，再選轉換方法
口語轉書面語的第一步，不是選工具，而是決定內容給誰看：香港觀眾的短片可以保留口語，跨地區內容、會議記錄、報告和功課則用書面語，兩者都需要的話就準備兩個版本。少量文字可以按本文的對照表人手改寫；已有文字稿可以用通用 AI 起草後再核對；如果是影片、訪問或會議錄音，Subanana 可以在轉錄時直接輸出書面語，並同時保留口語版本，建議先用免費方案試一段自己的錄音。
延伸閱讀：Subanana 評價 2026｜廣東話 AI 字幕、逐字稿與會議記錄功能、收費、廣東話語音轉文字 2026｜免費 App、電腦軟件與 AI 工具比較、逐字稿製作教學 2026｜訪談、Podcast、會議錄音轉逐字稿方法與 AI 工具、SRT 字幕檔製作教學｜格式、編輯、翻譯與 MP4 字幕合併、Subanana 教學 2026｜上載影片、生成廣東話字幕、匯出 SRT 與燒入字幕
身為資深 3C 達人與內容編輯，Noah 熱衷於挖掘各類新奇有趣的電子產品。憑藉多年在香港科技媒體的實戰經驗，為你帶來最新、最真實的產品實測與消費建議，是你最可信賴的數碼導航員。