「氣炸鍋少油，所以一定健康」只講啱一半。焗薯條溫度太高、時間太長，一樣會產生致癌物；炸籃塗層刮花咗仲繼續用，亦係好多家庭忽略嘅風險。所以揀空氣炸鍋，容量之外，內膽物料同溫度控制同樣重要。
呢篇空氣炸鍋推薦只收錄香港而家買得到嘅型號。編輯部對照品牌官網規格、獨立測試同本地熱賣榜揀出 12 款，按細單位、玻璃內膽、三至四人家庭、免翻面、大家庭同蒸氣氣炸分成 6 組，每款都寫埋缺點，最後附比較表同保養貼士。
空氣炸鍋點揀？6 個選購準則
空氣炸鍋嘅原理其實好簡單：頂部發熱管加熱空氣，再由風扇將熱風高速吹向食物，逼出食材本身嘅油脂，做出似油炸嘅香脆效果。原理人人一樣，但落到實際用，容量、炸籃物料、機身大細同清潔難度會令兩部機嘅使用感差天共地。以下 6 個準則，建議喺睇型號之前先諗清楚。
容量要跟人數同食材大細
容量唔係越大越好，太大嘅機煮少量食物反而熱風唔夠集中。可以用以下方法估算：
- 1 至 2 人：2.5 至 3.5 公升已經夠，翻熱、焗雞翼、煎三文魚扒啱啱好
- 3 至 4 人：4.5 至 6 公升，一次過焗到一碟餸加一份小食
- 5 人或以上／想焗原隻雞：7 公升以上，或者揀雙籃設計同時煮兩樣嘢
- 留意 Max Line：好多品牌寫嘅係外鍋總容量，實際可放食物嘅「Max Line」通常細 0.4 公升左右
炸籃材質：不黏塗層、陶瓷定玻璃
傳統氣炸鍋多數用金屬內鍋加不黏塗層，用得耐或者用鐵夾刮花就會甩色。近年多咗兩個方向：一係改用陶瓷塗層、標明不含 PFAS；二係直接用耐熱玻璃內膽，零塗層兼可以睇住食物變色。
- 不黏塗層：最普遍、最易清，但要用矽膠或木製夾，避免刮花
- 陶瓷／無 PFAS 塗層：新一代中高階型號開始採用，對塗層有顧慮可以優先考慮
- 玻璃內膽：零塗層、睇得清食物熟度，但機身較重，要小心急冷急熱
機身尺寸要夾廚房枱面
香港廚房枱面有限，買之前量清楚闊度、深度，同埋吊櫃底嘅高度。氣炸鍋背面同頂部會排出熱風，唔好貼牆或者塞入吊櫃底運作。直身設計、A4 紙咁大嘅迷你款最慳位，雙層或者 7 公升以上嘅大機就要預留成個角落。
功率同插蘇安全
一般氣炸鍋功率介乎 1,000 至 1,700W，大型雙籃機可以去到 2,000W 以上。功率高加熱快，但同時對插蘇要求高：
- 唔好共用拖板：避免同電飯煲、電熱水煲等高耗電電器同一個拖板或插蘇一齊用
- 留意電線長度：部分型號電線得 0.8 米，擺位要就返插蘇
- 香港行貨：行貨係 220V 設計兼有本地保養，水貨唔好貪平
操控方式同透視窗
- 旋鈕式：得溫度同時間兩粒掣，長輩易上手，唔怕撳錯
- 觸控式：有預設程式，一撳就焗雞翼、薯條，適合唔想記溫度嘅新手
- 透視窗／玻璃內膽：唔使拉籃都睇到熟度，減少熱力流失，亦可以及早避免燶焦
清潔難度同洗碗碟機
氣炸鍋底部積聚嘅油同食物碎，反覆高溫加熱會變質，所以清潔方便好重要。揀炸籃同烤網可以放入洗碗碟機嘅型號最省心；發熱管外露程度亦要留意，越易抹到越好。
延伸閱讀：廚餘機推薦 2026｜Top 12 型號比較及選購貼士
空氣炸鍋推薦 2026：12 款型號一覽比較
點樣揀出呢 12 款
呢份清單以「香港而家買得到」為前提，參考品牌香港官網同官方網店嘅現售型號、香港零售熱賣榜，再加上消委會氣炸鍋測試報告同香港媒體嘅資料整理。12 款按人數同用途分成 6 組，每組 2 款，覆蓋入門價位到旗艦級：
- 細單位、一至兩人：récolte RAO-1、Philips NA110/09
- 玻璃內膽：Ninja Crispi FN101、German Pool SFO-312
- 三至四人家庭：Philips NA332/09、Tefal EY245
- 免翻面加熱技術：Tefal EY8218、German Pool CKF-110
- 大家庭、一次煮幾樣：Ninja DoubleStack XL SL400、Tefal EY831G
- 蒸氣氣炸：Philips NA547/07、récolte RAO-3
12 款規格比較表
以下比較表只列官方公佈嘅規格，官方冇列明嘅項目以「—」表示。
| 型號 | 容量 | 功率 | 內膽／炸籃 | 主要特色 | 建議人數 |
|---|---|---|---|---|---|
| récolte RAO-1 | 2.8L（Max 2.4L） | — | 不黏塗層 | 日系迷你、旋鈕操控 | 1–2 人 |
| Philips NA110/09 | 3.2L | 1,300W | 不黏塗層 | 12 種烹調方式、2 年保養 | 1–2 人 |
| Ninja Crispi FN101 | 3.8L ＋ 1.4L | 1,700W | 硼矽玻璃 | 雪櫃到餐桌一盒過、不含 PFAS | 1–4 人 |
| German Pool SFO-312 | 4.2L | 1,200W | 玻璃 | 抽屜式、6 個預設鍵 | 2–3 人 |
| Philips NA332/09 | 6.2L | 1,700W | 不黏塗層 | 烹調視窗、16 種烹調方式 | 3–4 人 |
| Tefal EY245 | 5L | — | 不黏塗層 | 10 種自動預設、四色可揀 | 3–4 人 |
| Tefal EY8218 | 6L | — | — | 遠紅外線、帶燈透視窗、免翻面 | 3–4 人 |
| German Pool CKF-110 | 4.5L／加高 7L | 1,000W | — | 光波加熱、最高 250°C | 2–5 人 |
| Ninja DoubleStack XL SL400 | 9.5L（2 × 4.75L） | 2,470W | 陶瓷塗層 | 雙層雙籃、同步完成 | 5–8 人 |
| Tefal EY831G | 7L | — | — | 遠紅外線＋底部發熱線 | 5 人以上 |
| Philips NA547/07 | 7.2L | 2,000W | 陶瓷塗層（不含 PFAS） | 蒸、蒸氣炸、滑軌炸籃 | 4–6 人 |
| récolte RAO-3 | 3.0L ＋ 內鍋 1.2L | — | 不黏塗層 | Hi Steam 蒸氣模式 | 1–2 人 |
細單位、一至兩人之選
一個人住或者二人世界，最緊要係細部、易收埋、翻熱快。呢組兩款都係 3 公升上下，枱面佔用面積細過一張 A4 紙多少。
récolte 麗克特 Air Oven RAO-1
一句定位：細單位嘅長青款，日系外型、細到可以擺上窗台。
點解入選：RAO-1 喺香港賣咗多年仍然係熱賣型號，消委會氣炸鍋測試入面取得 4 星總評，安全表現更獲滿分，炸雞腿同春卷嘅表現都唔錯。機身大約 A4 紙大細，復古配色擺出嚟唔會好似一部「電器」。
邊類人啱用：一至兩人、主要焗雞翼、三文魚扒、翻熱麵包嘅用家。唔啱：三人以上家庭，或者想焗原隻雞嘅人。
規格重點：
- 容量：外鍋約 2.8 公升（Max Line 約 2.4 公升）
- 溫度：80°C 至 200°C
- 定時：最長 60 分鐘
- 機身尺寸：約 212 × 270 × 266 mm，重約 3.1 kg
- 配件：專用烤網，炸籃及配件可放洗碗碟機
- 價位帶：入門至中價位
要留意嘅缺點：容量細，一次只夠一至兩人份量；旋鈕操控冇預設程式；冇透視窗，要拉籃先睇到熟度。
Philips 飛利浦 NA110/09 1000 系列 3.2L
一句定位：大廠入門款，用最少預算攞到飛利浦嘅熱風技術同兩年保養。
點解入選：用上 RapidAir 高速空氣循環技術，官方寫明可以減少脂肪高達 90%，一部機有齊 12 種烹調方式，由煎炸、燒烤到解凍、脫水都做到。炸籃同配件可以放洗碗碟機，仲有 HomeID 應用程式提供食譜。
邊類人啱用：第一次買氣炸鍋、想要大品牌同本地保養嘅細家庭。唔啱：想要觸控預設程式或者透視窗嘅用家。
規格重點：
- 容量：3.2 公升
- 功率：1,300W
- 溫度：80°C 至 200°C，定時最長 60 分鐘
- 機身尺寸：352 × 257 × 273 mm，重 3.67 kg
- 操控：模擬式旋鈕
- 保養：官方標明 2 年保養
要留意嘅缺點：電線只得 0.8 米，擺位要就近插蘇；旋鈕式冇預設程式；冇透視窗。
延伸閱讀：Philips空氣炸鍋好唔好？飛利浦選購指南：6大系列比較、優缺點攻略
怕塗層甩色？玻璃空氣炸鍋之選
用開氣炸鍋嘅人，最常見嘅擔心就係炸籃塗層刮花之後甩出嚟。玻璃內膽由根本解決呢個問題，而且煮緊嘅時候望住食物轉色，唔怕焗到燶。
Ninja Crispi FN101
一句定位：可以由雪櫃直接擺上枱食嘅玻璃氣炸鍋，一機兩個玻璃盒。
點解入選：Crispi 將發熱風扇做成一個可以拆出嚟嘅 PowerPod，扣喺 3.8 公升或者 1.4 公升嘅硼矽玻璃盒上面就可以氣炸。玻璃盒耐急冷急熱，可以醃好放雪櫃、翌日直接氣炸、焗完直接上枱，食剩再蓋返蓋放雪櫃，成個流程得一個盒。官方指成部機不含 PFAS。
邊類人啱用：返工帶飯、鍾意預先醃定餸嘅人；對塗層有顧慮嘅家庭。唔啱：成日要高溫焗到好脆嘅用家，因為最高溫度只得 185°C。
規格重點：
- 容量：3.8 公升玻璃盒 ＋ 1.4 公升玻璃盒
- 功率：1,700W
- 功能：Air Fry、Roast、ReCrisp、Keep Warm 四種
- 尺寸：3.8 公升組合約 29.6 × 26.5 × 29.1 cm，重 4.38 kg
- 清潔：玻璃盒同蓋可以放洗碗碟機
- 保養：香港官方保養 1 年
要留意嘅缺點：只得 4 種模式，冇蒸、冇脫水；最高 185°C 比一般氣炸鍋低；玻璃盒要小心碰撞。
德國寶 German Pool SFO-312 玻璃光速炸鍋
一句定位：香港品牌嘅抽屜式玻璃炸鍋，操作同傳統氣炸鍋一樣直接。
點解入選：SFO-312 保留抽屜式設計，但內鍋改用玻璃，拉開就可以清楚睇到食物。機面有雞翼、蛋糕、薯條、牛扒、番薯同自訂六個預設鍵，唔使記溫度時間。德國寶喺香港有自己嘅售後網絡，維修同零件查詢都方便。
邊類人啱用：想要玻璃內膽、但又唔想改變使用習慣嘅三人家庭。唔啱：想用低溫做乾果、乳酪嘅用家（最低溫度 120°C）。
規格重點：
- 容量：4.2 公升
- 功率：1,200W
- 溫度：120°C 至 200°C
- 預設：雞翼、蛋糕、薯條、牛扒、番薯、自訂模式
- 尺寸：260 × 260 × 250 mm（高 × 闊 × 深），重 4.6 kg
- 保養：1 年
要留意嘅缺點：最低溫度 120°C，做唔到低溫脫水；保養得 1 年，比部分大廠短。
延伸閱讀：Ninja 空氣炸鍋好唔好？玻璃 Crispi、雙層 DoubleStack 香港點揀
三至四人家庭日常主力
一家三四口，日日都要用，最重要係容量夠、程式多、清潔快。呢組兩款都係 5 至 6 公升級數，一次過焗到成碟雞翼。
Philips 飛利浦 NA332/09 3000 系列 6.2L
一句定位：功能最齊嘅家庭主力，透視天窗加 16 種烹調方式。
點解入選：採用 RapidAir Plus 高速空氣循環技術，內鍋底部嘅海星紋設計令熱風更快包圍食物。頂部有烹調視窗，唔使拉籃就睇到熟度；觸控螢幕有 12 個預設程式，連脫水、發酵、慢燉都做到，基本上可以頂替細焗爐。
邊類人啱用：三至四人家庭、想一部機處理大部分煮食嘅用家。唔啱：廚房枱面深度唔夠 45 cm 嘅細廚房。
規格重點：
- 容量：6.2 公升，單炸籃
- 功率：1,700W
- 功能：16 種烹調方式、12 個預設程式、保溫功能
- 操控：觸控螢幕、烹調視窗
- 尺寸：436 × 324 × 303 mm，重 5.6 kg
- 保養：2 年
要留意嘅缺點：機身深 43.6 cm，細廚房要量清楚；選配件（燒烤、早餐、兩層烹調套裝）要另外買。
Tefal 特福 EY245 Easy Fry Pop 5L
一句定位：有多款顏色可揀、外型討好嘅 5 公升家庭款。
點解入選：5 公升／1 kg 容量，官方指可以供最多 6 人享用；10 種自動預設包括薯條、雞肉、牛扒、魚、甜品、薄餅、蝦同煙肉，觸控面板一撳就煮。特福官方資料指比傳統焗爐快 45%、節能最多 70%。機身線條簡潔，有四款顏色配合唔同廚房。
邊類人啱用：重視外型、想用預設程式快手煮飯嘅家庭。唔啱：想要蒸氣、脫水等進階功能嘅用家。
規格重點：
- 容量：5 公升／1 kg
- 功率／溫度：1,500W，70°C 至 200°C，機身重 3.65 kg
- 預設：10 種自動料理預設
- 操控：觸控面板
- 外型：四款顏色，包括白色
- 效率：官方指比傳統焗爐快 45%、節能高達 70%
要留意嘅缺點：功能集中喺氣炸同焗，冇蒸氣、冇脫水；官方資料冇列明透視窗。
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唔想中途開籃翻面：特殊加熱技術
一般氣炸鍋熱力主要由頂部發熱管嚟，所以食譜成日叫你焗到一半拉籃搖一搖、翻一翻。呢組兩款用咗唔同嘅加熱方法，目標都係令食物上下受熱更平均。
Tefal 特福 EY8218 遠紅外線健康氣炸鍋
一句定位：用遠紅外線直接穿透加熱，主打唔使翻面。
點解入選：遠紅外線加熱配合 360° 全方位熱風對流，特福官方指食物受熱更快更均勻，肉類更多汁、蔬菜更香脆，唔使中途搖籃。前面有帶燈嘅透視窗，唔使開籃都睇到熟度；12 種烹煮模式由急凍薯條、雞翼、烤雞到曲奇都有。
邊類人啱用：成日焗肉類、唔想企喺部機隔籬翻面嘅家庭。唔啱：枱面深度唔夠 40 cm 嘅細廚房。
規格重點：
- 容量：6 公升
- 加熱：遠紅外線 ＋ 360° 熱風對流
- 功能：12 種烹煮模式、LCD 觸控面板
- 視窗：帶照明透視窗
- 尺寸：330 × 360 × 400 mm（闊 × 高 × 深）
要留意嘅缺點：機身深 40 cm，體積唔細；香港官方網店以外嘅詳細規格資料較少。
德國寶 German Pool CKF-110 光速氣炸鍋
一句定位：可以加高變 7 公升嘅彈性容量款，溫度範圍最闊。
點解入選：CKF-110 結合光波加熱同空氣循環技術，官方溫度範圍去到 250°C，係呢份清單入面最高。原本 4.5 公升，套上加高圈就變 7 公升，平日煮少少、過時過節焗原隻雞都得。隨機附網盤、高低架、取物夾同加高圈，唔使另外買配件。
邊類人啱用：份量時多時少、想一機兩用嘅家庭。唔啱：想要觸控預設程式嘅新手。
規格重點：
- 容量：4.5 公升／加高後 7 公升
- 功率：1,000W
- 溫度：0°C 至 250°C
- 操控：旋鈕式
- 尺寸：202 × 317 × 284 mm（高 × 闊 × 深），重 3.2 kg
- 保養：1 年
要留意嘅缺點：1,000W 功率喺清單入面偏低，加高後容量大咗、加熱時間要相應延長；旋鈕式冇預設程式。
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大家庭、一次過煮幾樣
五人以上家庭，或者成日請朋友返屋企，單籃 5 公升好快唔夠用。呢組一部用雙層設計同時煮兩樣嘢，一部用 7 公升大容量焗原隻雞。
Ninja DoubleStack XL SL400
一句定位：兩個炸籃上下疊，佔一部機嘅位、有兩部機嘅容量。
點解入選：SL400 將兩個 4.75 公升抽屜上下疊起，總容量 9.5 公升，枱面面積同一部普通氣炸鍋差唔多。兩個籃可以用唔同程式、溫度同時間，亦可以設定同步完成，配合層架最多同時煮 4 樣食物，官方指足夠 8 人份量。
邊類人啱用：五人以上家庭、成日要一餐煮齊肉同菜嘅用家。唔啱：吊櫃底空間唔夠 40 cm 高、或者需要成日搬部機嘅人。
規格重點：
- 容量：9.5 公升（2 × 4.75 公升抽屜）
- 功率：2,470W
- 功能：Air Fry、Max Crisp、Roast、Bake、Reheat、Dehydrate 六種
- 尺寸：高 38.5 × 闊 28 × 深 47 cm，重 10.3 kg
- 塗層：陶瓷塗層，官方指全機不含 PFAS
- 保養：香港官方保養 1 年
要留意嘅缺點：重 10.3 kg、高 38.5 cm，擺位要預先諗好；2,470W 功率高，一定要用獨立插蘇。
Tefal 特福 EY831G 遠紅外線氣炸鍋 7L
一句定位：7 公升大單籃，底部加設發熱線，焗大件食物更平均。
點解入選：同樣採用遠紅外線技術，但容量加大到 7 公升，而且底部加配發熱線，官方指氣炸更均勻、唔使搖籃。原隻雞、成條魚都放得落；透視窗配數碼控制面板，炸籃可以直接放入洗碗碟機。
邊類人啱用：想用一個大籃焗原隻雞、豬手嘅大家庭。唔啱：一至兩人家庭，容量太大反而浪費電。
規格重點：
- 容量：7 公升
- 加熱：遠紅外線 ＋ 底部發熱線
- 操控：數碼控制面板、透視窗
- 清潔：可拆卸氣炸籃，可放洗碗碟機
要留意嘅缺點：單籃設計唔可以同時用兩種溫度；體積大，細廚房要預留位置。
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蒸氣氣炸：肉類唔乾身、仲可以蒸餸
氣炸鍋最常被投訴嘅係焗完啲肉「乾爭爭」。蒸氣氣炸鍋喺熱風之外加入蒸氣，令食物外脆內軟，同時可以單獨蒸魚蒸菜，一部機頂到蒸爐同氣炸鍋兩樣嘢。
Philips 飛利浦 NA547/07 5000 系列蒸氣氣炸鍋 7.2L
一句定位：功能最全面嘅旗艦級，蒸、炸、蒸氣炸三樣都做到。
點解入選：NA547/07 有獨立可拆水箱，可以單純蒸煮，亦可以用 Steamfry 蒸氣炸令食物外脆內嫩；SteamClean 蒸氣清潔功能幫手軟化油污。炸籃用專利 EasySlide 滑軌拉出，唔怕熱籃跌落地。內鍋用不含 PFAS 嘅陶瓷塗層，溫度可以低至 40°C 做發酵，定時長達 24 小時。
邊類人啱用：廚房冇蒸爐、想一機包辦蒸同炸嘅家庭。唔啱：枱面位置緊張、或者只想簡單翻熱嘅用家。
規格重點：
- 容量：7.2 公升
- 功率：2,000W
- 溫度：40°C 至 200°C，定時 0 分鐘至 24 小時
- 功能：12 個預設程式，包括蒸、炸、焗、發酵、油封等
- 尺寸：457 × 334 × 320 mm，重 8.9 kg
- 保養：2 年
要留意嘅缺點：重 8.9 kg、深 45.7 cm，係清單入面最大部之一；用蒸氣功能後要記得倒水抹乾水箱。
récolte 麗克特 Hi Steam Air Oven RAO-3
一句定位：細單位都擺得落嘅蒸氣氣炸鍋。
點解入選：RAO-3 係 RAO-1 嘅蒸氣版，除咗一般氣炸模式，仲有 Hi Steam 同 Combo 模式，將「蒸」同「烤」結合，鎖住食物水分。外鍋之外仲有一個細內鍋，可以一邊蒸一邊焗。機身窄身，比大部分蒸氣氣炸鍋更易塞入細廚房。
邊類人啱用：一至兩人、想試蒸氣氣炸又唔想犧牲太多枱面嘅用家。唔啱：三人以上家庭。
規格重點：
- 容量：外鍋約 3.0 公升（Max Line 約 2.6 公升），內鍋約 1.2 公升
- 模式：氣炸、Hi Steam、Combo
- 尺寸：約 230 × 370 × 285 mm（闊 × 深 × 高），重約 4.8 kg
- 配件：水箱、專用烤網、食譜
要留意嘅缺點：容量細，份量只夠一至兩人；香港有售渠道較少，入手前要確認係香港行貨。
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空氣炸鍋常見伏位同保養貼士
買啱部機只係第一步，用得啱先係重點。消委會曾經測試市面 12 款氣炸鍋，結果反映出唔少用家忽略咗嘅問題。
炸薯條致癌物：溫度同時間話事
消委會根據生產商或代理商提供嘅食譜氣炸急凍幼薯條，量度丙烯酰胺含量。丙烯酰胺被國際癌症研究機構列為「可能令人類致癌」（第 2A 組），喺高溫處理澱粉類食物時產生。
- 相差 68 倍：薯條經氣炸後丙烯酰胺含量由每公斤 102 至 7,038 微克不等
- 6 款高於基準：12 款入面有 6 款高於歐盟訂立嘅每公斤 500 微克基準水平
- 減低方法：減短烹調時間同降低溫度之後，同一款樣本嘅丙烯酰胺含量大幅下降
- 實用建議：薯條、薯仔等澱粉類食物焗到金黃色就停，唔好焗到深啡甚至燶黑
安全測試揭示嘅問題
同一份測試亦發現部分樣本安全表現有待改善，揀機時可以留意：
- 手柄溫升：有樣本手柄最高表面溫度升幅達 65K，稍高於標準上限（60K），長期觸摸有機會燙傷
- 絕緣距離：有樣本帶電部分同用戶可接觸部件之間嘅絕緣距離不足，可能增加短路風險
- 耗電量：以氣炸每 100 克食物計，最高同最低樣本耗電可以相差約 1.5 至 2 倍，但整體都唔多過 1 度電
內鍋同發熱管點清潔
每次用完等機身完全冷卻、拔咗插頭先清潔。內鍋同烤網可以咁做：
- 第一步：用廚房紙抹走內鍋嘅油
- 第二步：加水蓋過烤網，以 200°C 加熱約 5 分鐘軟化油污
- 第三步：稍為降溫後取出內鍋，拆開烤網同手柄分別清洗；烤網縫隙可以用牙刷
- 發熱管：用軟布輕抹發熱管同內壁，唔好用鋼絲球；油垢太厚可以用梳打粉水浸軟
另外，運作時唔好遮住排氣孔，亦唔好將食物塞滿，否則熱風循環受阻，會出現外燶內生。
常見問題 (FAQ)
空氣炸鍋幾多公升先夠用？
一至兩人揀 2.5 至 3.5 公升，三至四人揀 4.5 至 6 公升，五人以上或者想焗原隻雞就揀 7 公升以上或雙籃款。留意官方寫嘅容量多數係外鍋總容量，實際可放食物會細少少。
用空氣炸鍋真係完全唔使落油？
雞翼、豬扒呢類本身有脂肪嘅食材可以唔落油；蔬菜、海鮮或者有粉漿嘅食物，建議掃少少油，否則表面容易乾硬。
玻璃內膽同塗層炸籃邊種好？
玻璃內膽零塗層、睇得清熟度，適合對塗層有顧慮嘅家庭，但機身較重、要小心碰撞。塗層炸籃輕身易清，只要用矽膠夾、避免刮花，一樣可以用好耐。
空氣炸鍋要唔要預熱？
唔少新型號即開即用，例如飛利浦 1000 系列官方規格就寫明無需預熱。如果想焗扒或者要表面特別脆，預熱 3 至 5 分鐘效果會更好。
可唔可以同其他電器共用拖板？
唔建議。氣炸鍋功率普遍過千瓦，大型雙籃機更超過 2,000W，同電飯煲、電熱水煲共用拖板容易過載，最好直接插牆身插蘇。
空氣炸鍋耗電多唔多？
以氣炸每 100 克食物計，本地測試過嘅 12 款樣本全部少於 1 度電。相比預熱成個焗爐，氣炸鍋腔體細、加熱快，焗少量食物一般會更慳電。
返到開頭嗰句：健康與否，好大程度睇你點用同揀咩內膽。對塗層有顧慮就揀玻璃款，帶飯族啱 Ninja Crispi FN101，想保留抽屜式就揀 German Pool SFO-312。一至兩人唔使諗太多，récolte RAO-1 或 Philips NA110/09 已經夠用；一家四口日日開機，Philips NA332/09 功能最齊；五人以上就上 Ninja DoubleStack XL SL400。蒸氣款就唔好衝動買，唔會蒸魚蒸菜嘅話，個水箱只係多一樣要洗。
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