消委會今年七月嗰份特濃咖啡機報告，Smeg 送測嗰部 EGF03 拎咗 3 分。分項睇落去，失分位置好集中：省電只得 2 分，出杯溫度約五十幾度，未到理想值。

淨係捉住呢個數字，就會錯過成件事嘅重點。Smeg 咖啡機 好唔好，關鍵唔喺總評幾多分，而係香港賣緊嘅四條產品線入面，你買緊嗰部係咪啱你——有部要自己磨豆、壓粉、打奶泡，有部㩒一下掣就出到 cappuccino，日日用落嘅感受完全兩回事。

以下整合咗消委會分項評分、Smeg 香港官方規格同外媒實測，由 ECF02、EGF03 到 BCC12／BCC13 逐部拆，連香港廚房擺位同保養都講埋。

Smeg 咖啡機 好唔好？先搞清楚你睇緊嘅係邊一種機

行過電器舖見到部奶油色圓角咖啡機，好多人第一個反應係「靚」，第二個反應係「應該好貴」，第三個反應先至係「唔知煮唔煮得好飲」。呢個次序本身就係整件事嘅關鍵——Smeg 咖啡機喺香港最出名嘅係外型，但真正決定你買咗之後日日開唔開心嘅，係你揀咗邊一條產品線。

Smeg 喺香港同時賣緊四類操作方式完全唔同嘅咖啡機：有部係要你自己落粉、壓粉、打奶泡；有部連磨豆都幫你做埋但仍然要壓粉；有部㩒一下掣就出一杯 cappuccino。三者嘅日常體驗、清潔工序同檯面需求差好遠。

呢篇文整合咗消費者委員會同國際消費者研究及試驗組織（ICRT）最新一輪特濃咖啡機測試數據、Smeg 香港官方產品規格同外媒實測觀察，逐條線拆開講清楚。

香港現售四條產品線，定位差得好遠

Smeg 咖啡機喺香港嘅行貨型號一律以 UK 結尾（例如 ECF02CRUK、EGF03BLUK、BCC13WHMUK），呢點喺網上搵資料時好緊要——好多評測文講嘅係美規或台規尾碼，型號名相似但唔一定係同一代。以下係香港現時嘅四條線：

• ECF02 系列：50’s Style 復古外型嘅入門半自動機，冇內建磨豆，用咖啡粉或紙包，51mm 手柄。
• EGF03 系列：同樣係 50’s Style，但機身放大咗，內建錐形刀盤磨豆機，配 58mm 專業手柄同萃取壓力錶。
• EMC02 系列：Collezione 現代外型嘅專業級半自動機，三重 Thermoblock 加熱、58mm 手柄、有顯示屏，但冇內建磨豆。
• BCC12／BCC13 系列：Collezione 外型嘅全自動即磨機，放豆放水㩒掣就有咖啡，機身只闊 180 毫米。

50’s Style 同 Collezione：兩套外型代表兩種需求

Smeg 小家電最為人熟悉嘅係 50’s Style——圓潤邊角、鍍鉻細節、奶油色粉藍色粉綠色一系列糖果配色，同佢自家嘅水煲、多士爐、攪拌機夾埋一套。呢條線嘅賣點好直接：部機擺喺廚房中島或者開放式廚房嘅檯面上，本身就係一件擺設。

Collezione 就係另一回事。BCC12、BCC13 同 EMC02 用嘅係磨砂機身配拉絲鋁面板，線條收得好貼，冇彩色、冇圓角，睇落更似一部器材多過一件家品。如果你屋企走現代簡約路線、又唔想部咖啡機成為視覺焦點，呢條線反而更加夾。

• 50’s Style（ECF02、EGF03）：光面塗裝、多彩配色，適合想部機做視覺焦點嘅用家；ECF02 塑膠機身，EGF03 用壓鑄鋁機身。
• Collezione（EMC02、BCC12、BCC13）：磨砂黑／白配拉絲鋁面板，收得低調；EMC02 更用上不鏽鋼機身同不鏽鋼滴水盤。
• 外型唔影響性能：兩套外型下面嘅機種分類係獨立嘅——50’s Style 有入門亦有連磨豆款，Collezione 有全自動亦有專業級半自動，唔好用外型判斷實力。

邊幾類人買咗最容易後悔

坦白講，Smeg 唔係一個「邊個買都啱」嘅牌子。以下幾種情況，買之前要諗清楚：

• 一星期只飲兩三杯：半自動機每次用完都要倒粉餅、沖手柄、抹蒸氣棒，用量低嘅話呢啲功夫會令你越用越少，最後部機變擺設。
• 純粹想要一杯即溶替代品：如果目標只係「熱、有咖啡味、快」，粉囊機或者滴漏機嘅日常負擔細好多。
• 檯面淨返一條窄縫：EGF03 淨機身已經闊 334 毫米、重超過 12 公斤，EMC02 更加重；呢兩部唔係可以日日搬入搬出嘅機。
• 最著重耗電同保溫數字：呢兩項係 Smeg 半自動機喺第三方測試入面最弱嘅環節，下一段會逐項講。

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消委會 597 期特濃咖啡機測試：Smeg EGF03 拎 3 分，份數據要點讀

講 Smeg 咖啡機 好唔好，最有參考價值嘅第三方數據，係消費者委員會聯同國際消費者研究及試驗組織（ICRT）喺《選擇》月刊第 597 期（2026 年 7 月號）發表嘅特濃咖啡機測試。今次 10 款樣本入面，Smeg 派出嘅係 EGF03PBUK——即係上面講嗰部 50’s Style 半自動連磨豆機。

結果值得原原本本咁講：EGF03PBUK 總評 3 分（5 分為滿分），係全部樣本入面偏低嗰一批。呢個數字唔應該被跳過，但亦唔應該被誤讀——因為佢失分嘅位置好集中，而且集中喺一啲同「杯咖啡好唔好飲」關係唔算最直接嘅項目上。

10 款樣本點測、四大評分項目點分配

今次測試嘅樣本主要喺歐洲購買，由歐洲實驗室評測，涵蓋全自動同半自動兩大類，冇包括粉囊機。測試會用每部機沖調一般濃度特濃咖啡、超濃度特濃咖啡同泡沫咖啡，再逐項評分。

• 製作咖啡：包括味道品嚐、預熱同製作速度、咖啡溫度，以及連續沖調時第 1 杯同第 3 杯嘅溫差。
• 使用方便程度及個人化設定：水缸拆裝、加豆加粉、除垢程序步驟多唔多、可以自訂幾多嘢。
• 寧靜程度：運作聲量，磨豆機係主要噪音來源。
• 省電程度：預熱加製作一杯咖啡、以及製作泡沫咖啡嘅耗電量。
• 分組比較：報告特別提醒，全自動機同半自動機嘅設計同操作方式唔同，兩類樣本嘅評分唔適宜直接拉埋一齊比。

EGF03PBUK 逐項拆解：邊項企得穩、邊項失分

喺「半自動連磨豆」呢個細組入面，只有兩款樣本，Smeg EGF03PBUK 係其中之一。逐項睇落去，佢嘅強弱分得好開：

• 製作咖啡 3 分：中規中矩。報告指出佢沖出嚟嘅咖啡溫度偏低，約 53°C 至 61°C，未達歐洲傳統上品嚐特濃咖啡嘅理想溫度 67°C。
• 使用方便及個人化設定 3.5 分：呢項係佢全份報告最好嘅一項，同機身可調參數多、豆倉同水缸都可拆有關。
• 寧靜程度 3.5 分：以一部有內建磨豆機嘅機嚟講屬於企得穩，喺同組兩款樣本入面反而係較好嗰部。
• 省電程度 2 分：明顯弱項。預熱加製作咖啡、以及製作泡沫咖啡嘅耗電量都逾 33 Wh，係全份報告入面偏高嗰批。
• 同組對照：同組另一款有磨豆功能嘅半自動樣本（Philips Barista Brew）總評 3.5 分，勝在製作咖啡同使用方便，但連續沖調時第 1 杯同第 3 杯溫差達 11.6°C，穩定性亦唔算理想。

3 分係咪等於唔好？兩件事要分清楚

睇呢類綜合評分，最容易犯嘅錯係將「總評」當成「好唔好飲」。實際上總評係四大項目加權嘅結果，而其中「省電程度」呢一項，正正係 EGF03 拖低成績嘅主因。如果你屋企一日只沖一至兩杯，呢幾十瓦時嘅差距對電費嘅實際影響好有限。

不過另一項就唔可以輕輕帶過：出杯溫度 53°C 至 61°C 係一個真實嘅使用感受問題。53°C 落到杯、再經過杯身同奶一混，入口就會覺得「唔夠熱」。呢個唔係無得補救，但要你自己做多一步。

• 先暖杯：EGF03 機頂有被動式不鏽鋼溫杯盤，開機後將杯擺上面預熱，或者直接用熱水沖一沖個杯再倒走，出杯溫度立即唔同。
• 調高萃取溫度：EGF03 內置四段萃取溫度設定（低／中／最佳／高），出廠設定唔一定係最高嗰段。
• 先空沖一次：開機後裝上手柄空放一段熱水，令沖煮頭同手柄一齊升溫，再正式萃取。
• 要留意呢份報告嘅範圍：測試只涵蓋 EGF03 一款 Smeg 樣本，並冇測 BCC12、BCC13 呢兩部全自動機，亦冇測 ECF02 同 EMC02，所以唔可以將 3 分直接套落成個品牌身上。

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香港現售 Smeg 咖啡機全系列：四條線一次過分清

網上唔少 Smeg 咖啡機文章仍然以 ECF01、BCC02 呢類型號做主角。以香港官方現售名單為準，主力已經換咗一批：半自動入門係 ECF02，連磨豆嘅係 EGF03，專業級半自動係 EMC02，全自動則係 BCC12 同 BCC13。以下逐條線講清楚定位。

ECF02：50’s Style 入門半自動

ECF02 係整條產品線入面最細部、最平易近人嘅一款，亦係最多人第一眼認得出嘅 Smeg 咖啡機。佢冇內建磨豆機，即係你要買咖啡粉，或者另外配一部磨豆機。

• 加熱系統：Thermoblock 即熱式，開機後好快入到待機狀態，唔使等大鍋爐升溫。
• 泵壓同手柄：15 bar 泵壓，配 51 毫米不鏽鋼手柄，兼容咖啡粉同紙包（paper pods）。
• 奶泡：Cappuccino System 蒸氣奶泡棒，用撥桿控制，另設熱水功能。
• 可調設定：咖啡份量可調、咖啡溫度三段（低／中／高）、水質硬度三段、有除垢提示同水缸空提示。
• 容量同體積：1.1 公升可拆水缸；機身 330（高）× 149（闊）× 329（深）毫米，淨重約 4.7 公斤。
• 香港行貨顏色：奶油色 ECF02CRUK、白色 ECF02WHUK、粉藍 ECF02PBUK、粉綠 ECF02PGUK，另有 Blu Mediterraneo 特別版 ECF02DGBUK。

EGF03：50’s Style 半自動連內建磨豆

EGF03 係 50’s Style 外型下嘅認真之作，亦係消委會今次測到嗰部。佢將磨豆機直接砌入機身，同時將手柄升級到咖啡店常見嘅 58 毫米規格，定位比 ECF02 高幾級。

• 加熱系統：雙 Thermoblock，萃取同蒸氣可以獨立供熱，唔使等切換。
• 泵壓：機身泵壓 15 bar，咖啡迴路泵壓 20 bar。
• 磨豆：內建不鏽鋼錐形刀盤，上刀盤可拆清潔；豆倉 250 克，用 Twist & lock 設計可整個拆落嚟。
• 專業配置：58 毫米不鏽鋼手柄、機面萃取壓力錶、專業蒸氣棒、被動式不鏽鋼溫杯盤。
• 容量同體積：2.4 公升可拆水缸；機身 443（高）× 334（闊）× 430（深）毫米，淨重約 12.75 公斤，壓鑄鋁機身。
• 香港行貨顏色：奶油色 EGF03CRUK、白色 EGF03WHUK、黑色 EGF03BLUK。

EMC02：Collezione 專業級半自動

如果講規格上最狠嗰部，唔係 EGF03，係 EMC02。佢走 Collezione 路線，外型收斂好多，但內裡係四條線入面加熱系統最複雜嘅一部。

• 加熱系統：三重 Thermoblock，配加熱式沖煮頭（heated group head），咖啡同蒸氣可以即時同時候命。
• 溫度控制：萃取溫度由 90°C 至 100°C 逐度可調，可切換攝氏／華氏顯示。
• 預浸：預浸強度 0 至 4 級可揀；蒸氣三段強度，用旋鈕控制。
• 手柄同錶：58 毫米鍍鉻黃銅手柄、萃取壓力錶，附盲濾（backflush 反沖洗用）、壓粉器同奶壺。
• 容量同體積：1.7 公升可拆水缸；機身 360（高）× 220（闊）× 433（深）毫米，淨重約 12.8 公斤，不鏽鋼機身配不鏽鋼滴水盤。
• 香港行貨顏色：白色 EMC02WHMUK、黑色 EMC02BLMUK。冇內建磨豆，要另配磨豆機。

BCC12／BCC13：Collezione 全自動即磨

呢兩部先係「唔想學嘢、想㩒個掣就有得飲」嘅答案。放豆、入水、㩒掣，磨豆、填粉、壓粉、萃取一氣呵成，沖泡組件仲可以整個拆出嚟沖洗。

• 共通規格：1350 瓦、19 bar 泵壓、Thermoblock 加熱、內建不鏽鋼錐刀磨豆、150 克豆倉、1.4 公升可拆水缸、可拆沖泡組件。
• 提示齊全：自動沖洗、除垢提示、咖啡渣盒滿提示、無豆提示、水缸空提示、沖泡組件未裝好提示，30 分鐘唔用會自動關機。
• BCC12：配可調不鏽鋼蒸氣奶泡棒，4 個飲品掣（Ristretto、Espresso、Coffee、熱水，橙色選單再多四款），淨重約 8.4 公斤。
• BCC13：配整合式牛奶系統，5 個飲品掣，合共 5 款咖啡飲品、4 款牛奶飲品加熱水功能，淨重約 9 公斤。
• 體積：兩部同樣係 336（高）× 180（闊）× 433（深）毫米，闊度只得 18 厘米。
• 香港行貨顏色：BCC12 有黑色 BCC12BLMUK、白色 BCC12WHMUK；BCC13 有白色 BCC13WHMUK、黑色 BCC13BLMUK、翡翠綠 BCC13EGMUK。

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EGF03 深入拆解：58mm 手柄、雙 Thermoblock 同壓力錶

EGF03 係 Smeg 咖啡機入面最容易被誤會嘅一部——因為佢外型同細部 ECF02 好似，好多人以為只係大咗一個碼、多咗個磨豆機。實際上佢由手柄規格到加熱架構都係另一個級別，操作上亦比 ECF02 多好多可以調嘅嘢。

內建錐形刀盤磨豆機同 250 克豆倉

咖啡粉一磨好就開始走味，呢個係現磨機最實際嘅價值。EGF03 用嘅係不鏽鋼錐形刀盤，比平價機常見嘅平刀盤發熱較低、粉徑較均勻。

• 刀盤設計：不鏽鋼錐形刀盤，上刀盤可以拆出嚟清潔，長期使用累積嘅咖啡油脂唔會冇得處理。
• 豆倉：250 克容量，用 Twist & lock 快拆設計，換豆或者清空唔使將成倉豆倒出嚟。
• 單雙杯定量：單杯同雙杯研磨份量可以各自自訂，唔使每次靠肉眼估。
• 磨豆同萃取分開操作：磨完先自己壓粉再上機，呢一步係「半自動」同「全自動」嘅分水嶺，亦係你可以調校出品嘅空間。

四段萃取溫度 ＋ 四種預浸 profile

呢部分係 EGF03 最值得畀錢嘅位，亦係補救消委會指出嗰個溫度偏低問題嘅工具。所謂預浸（pre-infusion），係萃取正式開始前先用低壓熱水潤濕粉餅，令粉層均勻膨脹，減少水流走捷徑（channelling）。

• 萃取溫度四段：低／中／最佳／高。淺焙豆一般食得起高溫，深焙豆調低反而唔會咁苦。
• 預浸四種：短／標準／長／漸進式，可以按豆嘅新鮮度同烘焙度去配。
• 壓力錶：機面有萃取壓力錶，萃取途中睇住支針，就知道係粉磨得太粗（壓力上唔到）定太細（壓力爆錶、流速極慢）。
• 開機同待機：開機約 90 秒入到狀態；待機時間可設 10、30、40 或 60 分鐘。

專業蒸氣棒同兩段蒸氣強度

入門機嘅奶泡管好多時只得一個開關，蒸氣要麼太弱打唔起、要麼太猛一下就過頭。EGF03 用嘅係專業規格蒸氣棒，而且蒸氣強度分兩段。

• 兩段蒸氣：一段用嚟純粹加熱牛奶，另一段用嚟打發奶泡，新手唔使靠手感控制撥桿開幾多。
• 雙 Thermoblock 嘅實際好處：萃取同蒸氣有獨立熱源，沖完 espresso 唔使等機切換溫度先打得到奶，出杯速度快好多。
• 附件齊：單層／雙層濾杯（單杯同雙杯各一套）、壓粉器、不鏽鋼奶壺、清潔刷、水質試紙、蒸氣棒通針、沖煮頭清潔用矽膠片。
• 雙層濾杯係新手救生圈：粉磨得未夠準嗰陣，雙層濾杯（加壓濾杯）都仲有得出 crema，可以慢慢過渡去單層。

要接受嘅代價：體積、重量同清潔工序

呢部機唔係冇代價嘅。買之前最好用軟尺喺廚房度實，唔好靠感覺。

• 佔位：機身闊 334 毫米、深 430 毫米、高 443 毫米，加豆倉頂部開合同上方加豆嘅空間，實際要預多一截高度。
• 重量：淨重約 12.75 公斤，唔係一部你會每次用完就收入櫃嘅機。
• 每次用完要做嘅嘢：倒粉餅、沖手柄同濾杯、抹蒸氣棒同放少少蒸氣沖走殘奶、倒滴水盤。省唔到。
• 省電表現：呢部機喺消委會測試嘅省電項目只得 2 分，如果你係一日沖好多杯嘅重度用家，呢項要納入考慮。

BCC12 vs BCC13：兩部全自動最實際嘅分別係「奶」

BCC12 同 BCC13 型號只差一個數字，機身尺寸、泵壓、豆倉、水缸全部一模一樣，但日常用落嘅分別其實好明顯——分別完全落喺點樣處理牛奶呢一件事上。揀錯嘅話，唔係唔好用，係你日日都會覺得「爭少少」。

BCC13 整合式牛奶系統：5 款咖啡 ＋ 4 款奶飲

BCC13 配備整合式牛奶系統：一個 Tritan 奶樽加一條不鏽鋼配矽膠嘅奶管，插上機身之後，機器會自動吸奶、打泡、注入杯入面。㩒 cappuccino 就出 cappuccino，唔使自己攞奶壺。

• 飲品選項：白色選單有 Espresso、Coffee、熱水、Cappuccino、Latte Macchiato；橙色選單有 Espresso Light、Long Coffee、American、Espresso Macchiato、奶泡。
• 清潔配套：附設 Easy Cleaning 功能同專用掣，另有奶路清洗容器、奶管收納盒同奶管通針。
• 要接受嘅嘢：奶管系統每日用完要沖，唔沖嘅話奶漬會積喺管內；出街幾日之前記得清空奶樽。
• 啱邊個：屋企有兩三個人日日飲奶咖、又唔想每次企喺度打奶泡；或者想長輩、小朋友自己撳得掂。

BCC12 手動蒸氣棒：保留手感、少一舊嘢洗

BCC12 用嘅係可調角度嘅不鏽鋼蒸氣奶泡棒，即係要你自己攞個奶壺去打。多咗一個步驟，但換嚟兩樣嘢：奶泡質感由你控制，以及冇咗一整套奶管要日日清潔。

• 飲品選項：白色選單有 Ristretto、Espresso、Coffee、熱水；橙色選單有 Ristretto Light、Espresso Light、Long Coffee 同蒸氣功能。
• 可玩性：想拉花嘅話呢部反而啱——自動奶泡系統出嘅奶泡係固定質感，手動棒先做到拉花需要嘅綿密微泡。
• 清潔：每次打完奶抹乾淨支棒、再放少少蒸氣沖走殘奶就得，比整套奶管簡單。
• 啱邊個：主要飲黑咖啡、偶爾先加奶；或者想有全自動嘅方便，但唔想放棄打奶泡呢一步。

180mm 窄身喺香港廚房嘅實際意義

香港單位廚房檯面本身就窄，能夠擺得落一部全自動即磨機嘅位真係唔多。BCC12 同 BCC13 闊度只得 180 毫米，呢個數字放喺全自動機呢個品類入面算好突出——一般連奶泡系統嘅全自動機好多都闊到 240 至 280 毫米。

• 闊度：180 毫米，即係大概兩隻手掌並排嘅闊度，塞得入櫥櫃同雪櫃之間嗰條窄位。
• 深度先係關鍵：433 毫米深先係真正嘅門檻——標準廚櫃檯面深度約 600 毫米，扣除牆邊插蘇位仲要預到後面散熱同拉出水缸嘅空間。
• 高度：336 毫米，但豆倉喺機頂加豆，上櫃底部同檯面嘅淨空至少要預多五至十厘米。
• 出咖啡口可調：出咖啡口高度可調 90 至 135 毫米，拆走滴水盤後可去到 185 毫米，放到高身杯。

ECF02 同 EMC02：同樣冇磨豆，差距其實好大

ECF02 同 EMC02 喺官方分類入面同屬「Espresso with Pump」，兩部都冇內建磨豆機，所以好容易被人當成同一類嘢。但拆開規格睇，兩者由手柄尺寸到加熱架構都唔同級數，適合嘅用家亦完全唔同。

ECF02：149mm 窄身、51mm 手柄、入門定位

ECF02 係想試吓半自動、又唔想一次過投入太多嘅入門選擇。佢淨重約 4.7 公斤、闊度只得 149 毫米，係整條線入面唯一一部真係可以用完就收入櫃嘅機。

• 手柄：51 毫米不鏽鋼手柄。呢個尺寸比咖啡店標準嘅 58 毫米細，可用嘅第三方濾杯同壓粉器選擇亦相對少。
• 濾杯選擇：附雙層單杯濾杯、雙層雙杯濾杯同紙包濾杯，量匙兼壓粉器一體。
• 可調範圍：咖啡溫度三段、咖啡份量可調、水質硬度三段、待機 10／20／30 分鐘。冇壓力錶、冇預浸設定。
• 意大利製造：官方列明機身完全喺意大利設計及製造。
• 啱邊個：一日一兩杯、鍾意 50’s Style 外型、接受買現成咖啡粉或者慢慢再加一部磨豆機。

EMC02：三重 Thermoblock、90 至 100°C 可調

EMC02 走嘅係另一條路——唔靠外型搶眼，靠溫度控制同萃取一致性。三重 Thermoblock 配加熱式沖煮頭，係家用機入面比較少見嘅配置：沖煮頭本身有加熱，熱水由 Thermoblock 出嚟之後唔會即刻被冷金屬吸走溫度。

• 溫度：萃取溫度 90°C 至 100°C 可調，並有顯示屏顯示，攝氏華氏可切換。
• 預浸：0 至 4 級可選，配合唔同烘焙度同粉量做微調。
• 手柄：58 毫米鍍鉻黃銅手柄，質量夠重，有助保溫；配萃取壓力錶。
• 蒸氣：專業蒸氣棒，三段蒸氣強度，用旋鈕控制而唔係撥桿。
• 清洗配套：附盲濾，可以做反沖洗（backflush）清潔沖煮頭；水缸 1.7 公升可拆；另設 ECO 模式同 5／10／30／60 分鐘待機設定。
• 啱邊個：已經有一部滿意嘅磨豆機、想部機喺溫度同萃取控制上唔會拖後腿、又唔想部機好搶眼。

冇內建磨豆點算？CGF01 同 CGF11 磨豆機

揀咗 ECF02 或者 EMC02，就一定要處理磨豆呢一步。買現成咖啡粉係可以，但粉一開封就開始走味，兩三個星期後同新鮮磨嘅差別好聽得出。Smeg 自己有兩部同系列外型嘅磨豆機。

• CGF01：50’s Style 外型，壓鑄鋁機身配不鏽鋼錐形刀盤，30 段研磨粗幼調節，磨豆器可拆清潔，取出豆倉時有安全裝置防止誤啟動。
• CGF11：同樣係 50’s Style，加入 6 段定量模式，可以預設每次出粉份量，配 30 段研磨調節。
• 配意式機要留意：意式萃取需要好幼嘅粉，揀磨豆機時要確認佢喺最幼嗰幾段仍然磨得均勻，唔係得個「有得調」。
• MFF11 電動奶泡機：如果部機嘅蒸氣棒你唔想日日洗，Smeg 亦有獨立嘅 50’s Style 電動奶泡機，冷熱奶泡都做得到。

外型以外：Smeg 咖啡機真正嘅優點同缺點

「係咪淨係靚」呢個問題，其實已經問咗好多年。持平講，Smeg 咖啡機喺用料同機械配置上有實貨，但佢亦有幾項係測試數據同用家評價都指得出嘅弱點。買之前兩邊都要睇。

優點：用料紮實、意大利設計及製造、擺得出街

Smeg 唔係將個殼整靚就算。喺中高階型號上，機身同關鍵部件用嘅材質同一般家用機有明顯分別。

• 機身材質：EGF03 用壓鑄鋁機身配壓鑄鋁滴水盤，EMC02 用不鏽鋼機身配不鏽鋼滴水盤，攞上手同敲落去嘅質感同塑膠機唔同。
• 關鍵部件：EGF03 用不鏽鋼鍋爐同不鏽鋼手柄；EMC02 用鍍鉻黃銅手柄，重身有助穩定沖煮溫度。
• 意大利設計及製造：ECF02 同 EMC02 官方均列明喺意大利設計及製造。
• 擺得出街嘅外型：呢一點好易被當成虛榮，但實際上開放式廚房或者一房單位嘅工作枱，部機係日日入眼嘅，好唔好睇有實際價值。
• 系列夾得埋：50’s Style 有水煲、多士爐、攪拌機、磨豆機、奶泡機同色配搭，成套嚟砌廚房嘅一致性係其他牌子少有。

缺點一：省電同保溫表現係弱項

呢個唔係印象，係有數據支持嘅。消委會測試入面，EGF03PBUK 省電程度只得 2 分，係全部樣本入面偏低嗰批；出杯溫度亦係低過理想值。

• 耗電數字：預熱加製作咖啡、以及製作泡沫咖啡嘅耗電量均逾 33 Wh，明顯高過同場表現最好嘅樣本。
• 溫度數字：測得嘅咖啡溫度約 53°C 至 61°C，低過歐洲傳統上品嚐特濃咖啡嘅理想溫度 67°C。
• 可以點應對：暖杯、調高萃取溫度段數、開機後先空沖一次令沖煮頭同手柄升溫，三招都有實際幫助。
• 用待機設定慳返啲：EGF03 待機時間可設短至 10 分鐘，EMC02 更有 ECO 模式同 5 分鐘待機選項，唔好放住成日都著。

缺點二：手作機嘅學習成本同檯面壓力

半自動機唔係買咗就即刻有好嘢飲。頭一兩個星期出品唔穩定係正常事，呢段時間你要習慣睇壓力錶、調研磨粗幼、練壓粉力度。冇心機行呢段路嘅，直接揀 BCC12 或者 BCC13 更加實際。

• 三個變數要一齊調：研磨粗幼、粉量、壓粉力度。改一個就要重新試一次，急唔嚟。
• 檯面壓力係實實在在：EGF03 淨重約 12.75 公斤、EMC02 約 12.8 公斤，加埋磨豆機同奶壺，實際佔嘅檯面比你想像中多。
• 聲量：內建磨豆機運作嗰幾秒會有明顯聲響，早上唔想嘈醒屋企人就要留意；EGF03 喺寧靜程度呢一項反而攞到 3.5 分，屬同組較好。
• ECF02 冇壓力錶：入門款冇壓力錶亦冇預浸設定，出品全靠手感同經驗，新手嘅學習曲線反而比 EGF03 陡少少。

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香港家居實戰：檯面、水質、除垢同行貨保養

規格睇完，落到實際生活先係考驗。香港廚房細、水質同歐洲唔同、行貨保養安排亦要搞清楚，呢三樣嘢比多一段預浸 profile 更加影響你之後幾年嘅使用體驗。

買之前一定要量嘅三組尺寸

唔好靠望，攞軟尺度。最常見嘅失手唔係擺唔落，而係擺得落但加唔到豆、拉唔到水缸。

• 檯面深度：EGF03 深 430 毫米、EMC02 同 BCC 系列深 433 毫米，後面仲要預散熱同插蘇位。
• 上櫃淨空：EGF03 高 443 毫米、EMC02 高 360 毫米、BCC 系列高 336 毫米，但豆倉一律喺機頂，上櫃同機頂之間至少要留到手伸入去倒豆。
• 水缸抽取方向：可拆水缸要有空間攞得出嚟，貼牆擺或者夾喺兩個櫃之間就會好狼狽。
• 電源線只得 1 米：四條線嘅電源線長度都係 1 米，插蘇位太遠就要重新諗擺位，唔建議用拖板夾硬駁。

香港水質同除垢頻率點計

除垢唔應該靠日曆，應該靠水質同用量。Smeg 幾條線都內置除垢提示，同時可以按水質硬度設定調整提示頻率——ECF02 同 BCC 系列可設三段（軟／中／硬），EGF03 更可設四段（軟／中／硬／極硬）。

• 先用試紙：EGF03、EMC02、BCC12、BCC13 出廠都附水質硬度試紙，開箱第一件事應該係測水，再入機設定。
• 設定啱先準：設定錯硬度，除垢提示就會嚟得太密或者太疏，兩樣都唔理想。
• 用濾水：用濾水壺或者櫃底濾水器嘅水沖咖啡，除咗減慢水垢累積，亦會令味道少一陣氯味。
• 唔好亂用清潔劑：機身同可拆部件用中性清潔劑就夠，唔好用含氯漂白水或者有研磨粒嘅百潔布，光面塗裝同鍍鉻件好易花。

日常清潔：邊啲要日日做、邊啲每月做

咖啡機唔清潔，出品會一路變差而你唔會即刻察覺——咖啡油脂氧化之後嘅酸敗味係慢慢滲入去嘅。分開日常同定期兩張清單去做最實際。

• 每次用完（半自動）：倒粉餅、清水沖手柄同濾杯、抹蒸氣棒並放少少蒸氣沖走殘奶。
• 每次用完（全自動）：BCC13 用完奶系統要行 Easy Cleaning；BCC12 抹乾淨蒸氣棒即可。
• 每日：倒滴水盤同咖啡渣盒（BCC 系列渣盒約 7 份滿就會提示）、洗水缸並換新鮮水。
• 每星期：拆出沖泡組件（BCC 系列可拆）用清水沖；EMC02 可用附送嘅盲濾做反沖洗。
• 定期：按機上提示除垢；EGF03 同 CGF 系列磨豆機嘅上刀盤可拆，記得用刷清走積聚嘅咖啡油脂。
• 行貨保養：買行貨（型號 UK 結尾）先有本地保養同維修支援，水貨或代購機出事嗰陣要自己搞掂運返外地嘅安排。

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想部機煮得好飲，一半嘅功夫唔喺部機度

好多人買咗機之後覺得「唔似咖啡店」，第一時間怪部機。實情係，同一部機用唔同嘅豆、唔同嘅研磨度，出嚟嘅嘢可以差好遠。呢一段講嘅嘢，四條產品線都用得着。

豆種、烘焙度同新鮮度

新鮮度係最容易被忽略、亦係影響最大嘅一項。咖啡豆烘焙之後需要幾日排氣，之後有一段風味最靚嘅窗口，再耐落去香氣就會散。

• 睇烘焙日期唔好淨睇到期日：意式萃取一般用烘焙後大約一至三個星期嘅豆最穩定，太新會出過多氣泡令流速唔穩。
• 阿拉比卡同羅布斯塔：阿拉比卡酸質同香氣較突出，羅布斯塔苦味重、咖啡因高，但 crema 較厚，意式拼配常見兩者混用。
• 新手由中焙拼配開始：中度烘焙嘅拼配豆容錯度高，唔會一調錯少少就過酸或者過苦。
• 買細包：香港夏天又熱又濕，一次買半公斤慢慢飲，飲到尾嗰段一定唔及頭嗰段。買細包、密封、放陰涼處，唔好放雪櫃。
• 豆倉唔好長期入滿：EGF03 豆倉 250 克、BCC 系列 150 克，用幾多入幾多，剩喺豆倉入面耐咗一樣走味。

研磨粗幼點對應唔同機種

研磨度係最直接嘅調校旋鈕。粉太粗，水一下就穿過粉餅，咖啡會淡而且酸；粉太細，水過唔到，咖啡會苦而且澀。

• 意式（ECF02、EGF03、EMC02、BCC 系列）：要極幼粉，質感似幼砂糖再細少少。
• 用壓力錶對答案：EGF03 同 EMC02 有萃取壓力錶，萃取時支針落喺理想區間附近就代表研磨度大致啱，唔使靠估。
• 用時間對答案：冇壓力錶嘅 ECF02，可以計時——一份雙杯 espresso 大約 25 至 30 秒流完屬合理範圍，太快就磨幼啲，太慢就磨粗啲。
• 每次只改一格：研磨度改動好敏感，一次調一格再試，唔好一次跳三四格。

奶泡點打先似樣

用 BCC13 嘅話呢步機器代勞，但用 ECF02、EGF03、EMC02 或者 BCC12 嘅話，奶泡質素完全睇你。目標唔係一堆粗泡，而係表面似油漆咁滑、有光澤嘅微泡。

• 用凍奶同凍奶壺：奶越凍，你可以操作嘅時間越長，唔會未打好就已經過熱。
• 兩個階段：先將蒸氣嘴尖端輕輕貼近奶面「進氣」增加體積，之後將嘴插深啲令整壺奶打旋，將粗泡打散成微泡。
• 用手感溫度：手托住壺底，覺得燙到差唔多托唔住就要停，過熱嘅奶會有煮過嘅味同散泡。
• 打完即刻抹：奶乾咗喺蒸氣棒上好難清，而且會影響下次出蒸氣。EGF03 兩段蒸氣強度同 EMC02 三段強度，都可以先用細段慢慢練。

Smeg 咖啡機型號比較表 ＋ 常見問題 FAQ

睇完四條線嘅細節，最後用一張表打橫比一次，再答幾條買機之前最常見嘅問題。所有規格以 Smeg 香港官方產品資料為準。

香港現售型號橫向比較表

下表揀咗五款代表性型號，分別代表入門半自動、半自動連磨豆、專業級半自動，以及兩部只差奶泡方式嘅全自動機，方便你直接對號入座。

比較項目	ECF02	EGF03	EMC02	BCC12	BCC13
機種類型	半自動（無磨豆）	半自動（連磨豆）	半自動（無磨豆）	全自動即磨	全自動即磨
外型系列	50’s Style	50’s Style	Collezione	Collezione	Collezione
加熱系統	Thermoblock	雙 Thermoblock	三重 Thermoblock ＋ 加熱式沖煮頭	Thermoblock	Thermoblock
泵壓	15 bar	15 bar（咖啡迴路 20 bar）	15 bar	19 bar	19 bar
手柄尺寸	51 mm	58 mm	58 mm	—（全自動）	—（全自動）
萃取壓力錶	冇	有	有	—	—
內建磨豆	冇	有（錐刀，豆倉 250 克）	冇	有（錐刀，豆倉 150 克）	有（錐刀，豆倉 150 克）
奶泡方式	蒸氣奶泡棒（撥桿）	專業蒸氣棒（兩段強度）	專業蒸氣棒（三段強度）	可調不鏽鋼蒸氣棒	整合式自動牛奶系統
萃取溫度可調	三段	四段	90–100°C 逐度調	—	—
水缸容量	1.1 公升	2.4 公升	1.7 公升	1.4 公升	1.4 公升
機身高×闊×深	330×149×329 mm	443×334×430 mm	360×220×433 mm	336×180×433 mm	336×180×433 mm
淨重	約 4.7 公斤	約 12.75 公斤	約 12.8 公斤	約 8.4 公斤	約 9 公斤
消委會 597 期總評	未有測試	3 分（EGF03PBUK）	未有測試	未有測試	未有測試
香港行貨型號	ECF02CRUK / WHUK / PBUK / PGUK	EGF03CRUK / WHUK / BLUK	EMC02WHMUK / BLMUK	BCC12BLMUK / WHMUK	BCC13WHMUK / BLMUK / EGMUK

Smeg 咖啡機常見問題 FAQ

以下幾條係香港讀者搵 Smeg 咖啡機資料時最常問嘅問題，逐條直接答。

Smeg 咖啡機係咪淨係贏外型？唔係，但亦唔可以話樣樣贏。EGF03 同 EMC02 喺手柄尺寸、加熱架構同溫度控制上都係實貨；不過喺第三方測試入面，出杯溫度同耗電表現確實係弱項，呢兩點要接受。

新手應該由邊部開始？唔想學嘢就 BCC12 或 BCC13；想學但唔想一次過買齊機同磨豆機，EGF03 一部搞掂；預算有限又想試吓半自動，ECF02 加現成咖啡粉起步。

ECF02 同 EMC02 一定要另買磨豆機嗎？唔一定，兩部都用得咖啡粉，ECF02 仲用得紙包。但想出品穩定同新鮮，配一部磨豆機（例如 Smeg 自家 CGF01 或 CGF11）分別會好明顯。

BCC12 同 BCC13 應該點揀？睇你飲唔飲奶咖。日日要 cappuccino 或 latte、又唔想自己打奶，揀 BCC13；主力飲黑咖啡、或者想自己控制奶泡質感兼少啲嘢洗，揀 BCC12。

幾耐要除垢一次？冇一個固定日數。用附送嘅試紙測水質，喺機上設定啱嘅硬度段數，之後跟機上嘅除垢提示做就最準。

點分香港行貨？香港行貨型號一律以 UK 結尾（如 ECF02CRUK、EGF03BLUK、BCC13WHMUK）。網上見到 US 或其他尾碼嘅，多數係其他市場版本，保養安排唔同。

咖啡唔夠熱點算？先暖杯，再將萃取溫度調高一段（EGF03 有四段、EMC02 可逐度調到 100°C），開機後先空沖一次令沖煮頭同手柄升溫，三招做齊分別好明顯。

可唔可以用植物奶？可以，但豆奶同燕麥奶嘅打發表現同鮮奶唔同，一般要揀標明適合打泡（barista 版）嘅款先容易出到綿密奶泡。

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返到消委會嗰 3 分：佢量度嘅係一部半自動機嘅耗電同出杯溫度，唔係成個品牌嘅上限。唔想煩、又日日要奶咖，BCC13 嘅整合奶系統加 180 毫米窄身最實際；肯自己打奶、想少件嘢洗就 BCC12。

想學沖煮，EGF03 一部包埋磨豆機同壓力錶，但要交出成張檯面同十二公斤幾嘅重量；已經有磨豆機、最著重溫度穩定，就輪到 EMC02。ECF02 當入場券嚟睇——夠靚夠窄，但冇壓力錶冇預浸設定，出品幾好全靠你自己。